Аюрведическая кулинарная практика - 2 [Борис Рагозин]

Аюрведическая кулинарная практика - 2 [Борис Рагозин]

2 месяц обучения - март 2017года

Спойлер: Подробнее

7. Вебинар 07.03.2017 08.03.2017 С 19-21.00 (МСК)
Готовим ужин, только из наших продуктов.
Нужно ли полдничать?
Ужин – время для ужина, размер порции и соотношение продуктов.
Что нужно есть на ужин, чтобы пища переваривалась.
Калорийность порции.
Полезные и запретные продукты.
Легкий ужин.
Поздний ужин.

• Продолжаем изучать овощи, их качества и использование в аюрведе.

Готовим:
Печеные овощи
Морской суп
Чапати
Солнечный салат с кукурузой

8. Вебинар 10.03.2017 11.03.2017 С 19-21.00 (МСК)
Зимой и летом – одним цветом. Готовим зимой.
Как и когда мы должны есть в различные сезоны?
Нужно ли менять привычки питания в разные сезоны?
Если вы вегетарианец, что полезно для вас зимой?
Полезная и вкусная еда зимой.

• Изучаем орехи и семена, их качества и использование в аюрведе.

Готовим:
Борщ: кому полезен, а кому вреден?
Чечевичный суп – как сделать так, чтобы он не вызывал дискомфорта.
Булгур с баклажаном и нутом
Роти с картофелем

9.
Основные концепции строения тела (Шариракрия, Шарирарачана).
Лекция в записи, для усвоения пройденного материала.
Анализ дош.
Самхиты (аюрведические тексты) о дошах.
Чарака, Сушрута и Вагбхата о дошах и их качествах (гунах).
Доши (биологические типы) – вата, питта и капха.
Физиология дош, их разновидности, качества и действие.

10.
Конституция ума и тела и ее разновидности.
Лекция в записи, для усвоения пройденного материала.
Определение врожденной конституции.
Конституция ума (манаспракрити) и тела (дошапракрити).
Конституциональный анализ трех типов тела: вата, питта, капха.
Пракрити и викрити: общие черты и различия.

11.
Масалы – волшебные смеси аюрведы.
Домашняя аптечка.
Кулинарная алхимия: как вредное сделать полезным.
Когда пища становится лекарством.
Как готовить смеси – масалы, карри и т.д.
Качества специй и приправ, их влияние на доши тела и ума.
Как с помощью специй и приправ можно поменять качества продуктов.
Домашняя аптечка – профилактика и оздоровление с приправами и специями.
Готовим:
Мадрас карри масала
Гараммасала
Гомазио
Песто
Тхина

Продажник

Код:

http://www.ayur**veda**ru.ru/cooking